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Jambon sec désossé Bayonne IGP (9 ou 12 mois)

Jambon Sec Supérieur, afinage long, IGP Bayonne, salé au sel de Salies du Béarn (sel gemme)

Salé au sel de Salies de Béarn.

Séché et affiné dans le bassin de l’Adour.

Il a une texture tendre et moelleuse.

Utilisation à froid recommandée pour préserver toutes les qualités du produit